【文化】海外华裔大学生海南研习行：在侨乡小镇品侨味

中国国际教育电视台

海南万宁7月17日，咖喱的辛香与沙爹的炭火气息在空气中缠绵，印尼传统甘美兰乐声婉转流淌。走进海南万宁兴隆华侨旅游经济区的伊萨娜印尼餐厅，精美的巴厘岛木雕与色彩斑斓的娘惹油画相映成趣，充满浓郁的南洋风情。


图为归侨杜添江在伊萨娜印尼餐厅讲述他与印尼美食的故事。　(受访者 供图)

近日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生来到伊萨娜印尼餐厅，聆听86岁归侨杜添江讲述他与印尼美食的故事，感受侨乡文化的独特魅力。

兴隆是著名侨乡，汇聚了来自印尼、马来西亚等21个国家和地区的归侨，形成独特的多元文化氛围。2011年，年过六旬的杜添江夫妇在这个侨乡小镇上创办了伊萨娜印尼餐厅，用一道道手工烹制的印尼菜肴，搭建起中印尼文化交流的桥梁。

“伊萨娜”在印尼语中意为“宫殿”，寄托着夫妇俩对第二故乡的深厚情感。13年来，从秘制酱料到炭火炙烤，夫妇俩始终坚持从印尼带回的传统工艺。咖喱牛腩浓郁不腻，沙爹肉串蘸酱香醇，还有加多加多、海鲜酸辣汤等菜品，让这里成为“网红”侨家私房菜馆，受到国内外食客的欢迎。

海南万宁7月17日，咖喱的辛香与沙爹的炭火气息在空气中缠绵，印尼传统甘美兰乐声婉转流淌。走进海南万宁兴隆华侨旅游经济区的伊萨娜印尼餐厅，精美的巴厘岛木雕与色彩斑斓的娘惹油画相映成趣，充满浓郁的南洋风情。


图为归侨杜添江在伊萨娜印尼餐厅讲述他与印尼美食的故事。　(受访者 供图)

近日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生来到伊萨娜印尼餐厅，聆听86岁归侨杜添江讲述他与印尼美食的故事，感受侨乡文化的独特魅力。

兴隆是著名侨乡，汇聚了来自印尼、马来西亚等21个国家和地区的归侨，形成独特的多元文化氛围。2011年，年过六旬的杜添江夫妇在这个侨乡小镇上创办了伊萨娜印尼餐厅，用一道道手工烹制的印尼菜肴，搭建起中印尼文化交流的桥梁。

“伊萨娜”在印尼语中意为“宫殿”，寄托着夫妇俩对第二故乡的深厚情感。13年来，从秘制酱料到炭火炙烤，夫妇俩始终坚持从印尼带回的传统工艺。咖喱牛腩浓郁不腻，沙爹肉串蘸酱香醇，还有加多加多、海鲜酸辣汤等菜品，让这里成为“网红”侨家私房菜馆，受到国内外食客的欢迎。